| ISBN |
4-334-10436-8
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| ISBN13桁 |
978-4-334-10436-8
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| タイトル |
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
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| タイトルカナ |
ライムギ ワ モトモト コムギ ニ マチガエラレタ ザッソウ ダッタ
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| タイトル関連情報 |
食材と人類のウィンウィンな関係
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| タイトル関連情報読み |
ショクザイ ト ジンルイ ノ ウィン ウィン ナ カンケイ
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| 著者名 |
ビル・フランソワ
／著,
河合 隼雄
／訳,
山本 知子
／訳
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| 著者名典拠番号 |
120003078620000
,
110007725920000
,
110003487740000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
光文社
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| 出版者カナ |
コウブンシャ
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| 出版年 |
2024.9
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| ページ数 |
315p
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| 大きさ |
20cm
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| 各巻タイトル |
北・中央アメリカとカリブ海
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| 各巻タイトル読み |
キタ チュウオウ アメリカ ト カリブカイ
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| 価格 |
¥3000
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| 内容紹介 |
見て楽しい、食べておいしい、世界41の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第5巻はカナダのワッフル、メキシコのウェボスランチェロスや、各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。
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| 学習件名 |
料理,食生活,食文化,カナダ,アラスカ,アメリカ合衆国,ハワイ,メキシコ,キューバ,グアテマラ,ジャマイカ
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| 学習件名カナ |
リョウリ,ショクセイカツ,ショクブンカ,カナダ,アラスカ,アメリカ/ガッシュウコク,ハワイ,メキシコ,キューバ,グアテマラ,ジャマイカ
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| 一般件名 |
食生活
,
料理
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ,リョウリ
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| 一般件名典拠番号 |
510986600000000
,
511462800000000
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| 各巻の一般件名 |
料理(西洋)-カナダ,料理(西洋)-アメリカ合衆国,料理(ラテン アメリカ)
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| 各巻の一般件名読み |
リョウリ(セイヨウ)-カナダ,リョウリ(セイヨウ)-アメリカ ガッシュウコク,リョウリ(ラテン アメリカ)
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| 各巻の一般件名典拠番号 |
511464720070000
,
511464720020000
,
511598200000000
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| 一般件名 |
北アメリカ,中央アメリカ
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| 一般件名カナ |
キタアメリカ,チュウオウアメリカ
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| 一般件名典拠番号 |
520119200000000
,
520388600000000
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| 分類：都立NDC10版 |
383.8
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
食材と人類のウィンウィンな関係』 ビル・フランソワ／著,
河合 隼雄／訳
,
山本 知子／訳 光文社 2024.9（所蔵館：中央
請求記号：/383.8/6275/2024
資料コード：7118413820）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154665505 |
