資料詳細

目次

第1章 ラグジュアリー・ホスピタリティの概観

  1 はじめに

  2 ラグジュアリー・ホテルとは

  3 ラグジュアリー観光の特徴

  4 ホスピタリティ産業以外のラグジュアリー観光の牽引役

  5 ラグジュアリーと経済

  6 ラグジュアリーの研究に向けて

第2章 語源から考察するラグジュアリー

  1 はじめに

  2 語源から考えるラグジュアリー

  3 ラグジュアリーの本質

第3章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構成者:供給側

  1 はじめに

  2 ラグジュアリー・ホテルを展開する企業

  3 他事業におけるラグジュアリー

第4章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構成者:需要側

  1 はじめに

  2 需要側の前提

  3 世界の富裕層

  4 日本の富裕層

  5 富裕層の形成と時代変化

  6 準富裕層とラグジュアリーの「日帰り客」

第5章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構造

  1 はじめに

  2 中価格帯市場とプレミアム市場の変遷

  3 商品ラインにおける「縦の拡がり」としてのプレミアム市場

  4 プレミアム消費における2つの側面

  5 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の概観

第6章 ホテルの各部門におけるラグジュアリー

  1 はじめに

  2 宿泊部門:客室の要素から考えるラグジュアリー

  3 料飲サービス部門における変化

  4 宴会部門におけるラグジュアリー

  5 ブライダル部門におけるラグジュアリー

  6 ホテルの部門とラグジュアリー概念

第7章 東京における「ホテル御三家」の系譜

  1 はじめに

  2 御三家と賓客

  3 御三家の歴史:1960年代半ばまで

  4 御三家の特徴

  5 御三家とラグジュアリー・ホテル

第8章 大阪のホテル史-「迎賓館ホテル」を中心に-

  1 はじめに

  2 迎賓館ホテルとは

  3 大阪におけるホテルの歴史

  4 営業方針・価値観の変化

  5 ラグジュアリー・ホテルへの視座

第9章 日本各地におけるラグジュアリー・ホテルの事例

  1 はじめに

  2 各都市を代表する歴史あるホテルの状況

  3 特別フロアの設定によるラグジュアリー・ホスピタリティの事例

  4 旅館の事例

第10章 ラグジュアリー・ホスピタリティ実現のための理論的検討

  1 はじめに

  2 高価格帯消費の特徴

  3 ラグジュアリーにおける4P

  4 高付加価値ホスピタリティにおける規模の問題

  5 ラグジュアリー・ホスピタリティ実現のために

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