日本政策金融公庫総合研究所/編 -- 同友館 -- 2024.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5586/2024 7118447668 配架図 Digital BookShelf
2024/11/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-496-05725-0
ISBN13桁 978-4-496-05725-0
タイトル フードテック
タイトルカナ フード テック
タイトル関連情報 中小企業によるフード業界の変革
タイトル関連情報読み チュウショウ キギョウ ニ ヨル フード ギョウカイ ノ ヘンカク
著者名 日本政策金融公庫総合研究所 /編
著者名典拠番号

210001243070000

出版地 東京
出版者 同友館
出版者カナ ドウユウカン
出版年 2024.10
ページ数 9, 210p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
内容紹介 食料自給率の低さ、フードロス、人手不足など、構造的な問題を抱えているフード業界。中小企業の強みを生かした発想でテクノロジーを駆使し、それらの解決に取り組む12社の事例を用いて「業界の変革」を紹介する。
一般件名 食品工業 , 中小企業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,チュウショウ キギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511160600000000

分類:都立NDC10版 588.09
資料情報1 『フードテック 中小企業によるフード業界の変革』 日本政策金融公庫総合研究所/編  同友館 2024.10(所蔵館:中央  請求記号:/588.0/5586/2024  資料コード:7118447668)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154669708