資料詳細

[ 和図書 ] 北朝鮮の食卓食からみる歴史、文化、未来

キムヤンヒ／著 -- 原書房 -- 2024.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/6280/2024	7118516999		配架図 Digital BookShelf
2024/11/19	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-562-07476-1
ISBN13桁	978-4-562-07476-1
タイトル	北朝鮮の食卓
タイトルカナ	キタチョウセンノショクタク
タイトル関連情報	食からみる歴史、文化、未来
タイトル関連情報読み	ショクカラミルレキシブンカミライ
著者名	キムヤンヒ／著, 金知子／訳
著者名典拠番号	110008394940000 , 110008394980000
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2024.11
ページ数	309p
大きさ	20cm
都立翻訳原書名注記	평양랭면, 멀리서 왔다고 하면 안 되갔구나
価格	¥2800
内容紹介	北朝鮮で愛されているお菓子は? よく飲まれているお酒は? 韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験し、異なるに至った経緯や歴史、これからのことについて考察する。
書誌・年譜・年表	文献:p302～306
一般件名	食生活-朝鮮(北) , 料理(朝鮮)
一般件名カナ	ショクセイカツ-チョウセン(キタ),リョウリ(チョウセン)
一般件名典拠番号	510986620540000 , 511465000000000
一般件名	朝鮮 (北)
一般件名カナ	チョウセン (キタ)
一般件名典拠番号	520397900000000
分類：都立NDC10版	383.821
書評掲載紙	産経新聞 2024/11/17 2383
資料情報1	『北朝鮮の食卓食からみる歴史、文化、未来』　キムヤンヒ／著, 金知子／訳　原書房　2024.11（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/6280/2024　資料コード：7118516999）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154677844

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