| ISBN |
4-562-07473-0
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| ISBN13桁 |
978-4-562-07473-0
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| タイトル |
マリー・アントワネットの宴の料理帳
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| タイトルカナ |
マリー アントワネット ノ ウタゲ ノ リョウリチョウ
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| タイトル関連情報 |
王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
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| タイトル関連情報読み |
オウヒ ガ アイシタ プティ トリアノン ノ ショクタク
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| 著者名 |
ミシェル・ヴィルミュール
／著,
ダコスタ吉村花子
／訳
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| 著者名典拠番号 |
120003169710000
,
120002788870000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
原書房
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| 出版者カナ |
ハラ ショボウ
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| 出版年 |
2024.11
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| ページ数 |
103p
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| 大きさ |
21cm
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| 原タイトル注記 |
原タイトル:A la table de Marie‐Antoinette
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| 価格 |
¥2200
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| 内容紹介 |
マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p102
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| 個人件名カナ |
マリー・アントアネット
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| 個人件名原綴 |
Marie Antoinette
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| 個人件名典拠番号 |
120000190030000
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| 一般件名 |
料理(西洋)-フランス
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| 一般件名カナ |
リョウリ(セイヨウ)-フランス
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| 一般件名典拠番号 |
511464720120000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.23
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| テキストの言語 |
日本語
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| 原文の言語 |
フランス語
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| 資料情報1 |
『マリー・アントワネットの宴の料理帳
王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓』 ミシェル・ヴィルミュール／著,
ダコスタ吉村花子／訳
原書房 2024.11（所蔵館：中央
請求記号：/596.23/5195/2024
資料コード：7118921883）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154678699 |
