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[ 和図書 ] 鍵善 京の菓子屋の舞台裏

今西 善也／著 -- 小学館 -- 2024.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.3/5301/2024 7118537353 配架図 Digital BookShelf
2024/11/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-311577-3
ISBN13桁 978-4-09-311577-3
タイトル 鍵善
タイトルカナ カギゼン
タイトル関連情報 京の菓子屋の舞台裏
タイトル関連情報読み キョウ ノ カシヤ ノ ブタイウラ
著者名 今西 善也 ／著
著者名典拠番号

110007938090000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2024.11
ページ数 143p
大きさ 20cm
価格 ¥1800
内容紹介 江戸・享保年間から続く老舗の和菓子店、京都・祇園町の「鍵善良房」。その15代目当主が、鍵善を支える凄腕の職人たちや、工場でのふだんの菓子づくりの様子などを、豊富な写真とともに紹介する。
一般件名 鍵善良房
一般件名カナ カギゼン ヨシフサ
一般件名典拠番号

210001694050000

分類：都立NDC10版 588.36
資料情報1 『鍵善 京の菓子屋の舞台裏』　今西 善也／著 　小学館　2024.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.3/5301/2024　 資料コード：7118537353）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154680660

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