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[ 和図書 ] 有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器

八條 忠基／著 -- 平凡社 -- 2024.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6289/2024 7118648405 配架図 Digital BookShelf
2024/12/24 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/6289/2024 7118720080 準備中 Digital BookShelf
9999/12/31 準備中   0

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ISBN 4-582-12438-5
ISBN13桁 978-4-582-12438-5
タイトル 有職食文化図鑑
タイトルカナ ユウソク ショクブンカ ズカン
タイトル関連情報 儀礼・食材・料理・器
タイトル関連情報読み ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
著者名 八條 忠基 ／著
著者名典拠番号

110004550960000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
価格 ¥3500
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p215
一般件名 食生活-日本 , 食物-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 有職故実
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン,ショクモツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ,ユウソク コジツ
一般件名典拠番号

510986620030000 , 510989210050000 , 511464610030000 , 511437200000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器』　八條 忠基／著 　平凡社　2024.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6289/2024　 資料コード：7118648405）
資料情報2 『有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器』　八條 忠基／著 　平凡社　2024.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6289/2024　 資料コード：7118720080）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154692693

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