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[ 和図書 ] ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード

稲田 俊輔／著 -- 柴田書店 -- 2024.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5236/2024 7118715132 配架図 Digital BookShelf
2025/01/17 不可 利用可   0

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ISBN 4-388-06389-5
ISBN13桁 978-4-388-06389-5
タイトル ミニマル料理「和」
タイトルカナ ミニマル リョウリ ワ
タイトル関連情報 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード
タイトル関連情報読み サイショウゲン ノ ザイリョウ デ サイダイ ノ オイシサ オ テ ニ イレル ワショク ノ ニュー スタンダード
著者名 稲田 俊輔 ／著
著者名典拠番号

110007604930000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2024.12
ページ数 135p
大きさ 25cm
価格 ¥1800
内容紹介 「ミニマル親子丼」「ゆで魚」「三品鍋」…。少ない食材とシンプルな調理法の「ミニマル料理」を、和食をテーマに紹介する。プロセス写真付きの基本形と、味付けや付け合わせを変えた展開形に分けて掲載。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード』　稲田 俊輔／著 　柴田書店　2024.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5236/2024　 資料コード：7118715132）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154701148

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