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[ 和図書 ] パティシエのお仕事を見にいく 小学生のためのお仕事たんけん

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2025.2 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 開架書庫 児童図書 /588/5118/2025 7118872340 Digital BookShelf
2025/04/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06392-5
ISBN13桁 978-4-388-06392-5
タイトル パティシエのお仕事を見にいく
タイトルカナ パティシエ ノ オシゴト オ ミ ニ イク
タイトル関連情報 小学生のためのお仕事たんけん,そして、お菓子のつくり方もおしえてもらう
タイトル関連情報読み ショウガクセイ ノ タメ ノ オシゴト タンケン,ソシテ オカシ ノ ツクリカタ モ オシエテ モラウ
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2025.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
内容紹介 楽しみながら、パティシエという職業を理解できる一冊。実際にパティシエが働いている姿やお菓子ができ上がるまでの工程を、豊富な写真を交えながら紹介する。パティシエへのインタビュー、お菓子のレシピも掲載。
学習件名 パティシエ,ケーキ,菓子作り,クッキー,ドーナツ,アイスクリーム,かき氷,サンドイッチ,パフェ,クレープ,チョコレート,和菓子,練菓子,飲食店,プリン
学習件名カナ パティシエ,ケーキ,カシヅクリ,クッキー,ドーナツ,アイスクリーム,カキゴオリ,サンドイッチ,パフェ,クレープ,チョコレート,ワガシ,ネリガシ,インショクテン,プリン
一般件名 パン・菓子製造業
一般件名カナ パン カシ セイゾウギョウ
一般件名典拠番号

510339700000000

分類：都立NDC10版 588.35
資料情報1 『パティシエのお仕事を見にいく 小学生のためのお仕事たんけん』　柴田書店／編 　柴田書店　2025.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/588/5118/2025　 資料コード：7118872340）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154716023

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はじめに
この本を読む前に
この本にのっているお菓子をつくる前に
パティシエさんのお仕事を見せてもらったり、お話を聞いてわかったこと。
パティシエについて、もう少ししらべてみたよ。
パティシエさんの紹介
パティシエさんたちのお仕事を、見にいってみよう!
ケーキ屋さん[リョウラ]
  お菓子をつくっているところを、見せてもらったよ
  このケーキは、こんなふうにつくっているよ
  パティシエさんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  もものショートケーキ
  生菓子大集合
  定番生菓子
  デザインケーキ
焼き菓子屋さん[菓子工房ルスルス]
  お菓子をつくっているところを、見せてもらったよ
  このクッキーは、こんなふうにつくっているよ
  パティシエさんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  レーズンのロイヤルドロップクッキー
  焼き菓子大集合
  クッキー
  やわらかい焼き菓子
ドーナツ屋さん[サンデーヴィーガン]
  ドーナツをつくっているところを、見せてもらったよ
  店長さんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  ドーナツ
  ドーナツ大集合
ジェラート屋さん[ジェラテリア シンチェリータ]
  ジェラートをつくっているところを、見せてもらったよ
  職人さんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  マンゴーとパイナップルのジェラート
  ジェラート・アイスクリーム大集合
  かき氷大集合
フルーツパーラー[タカノフルーツパーラー]
  商品をつくっているところを、見せてもらったよ
  パティシエさんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  フルーツサンドイッチ
  パフェ大集合
  フルーツのパフェ
  デザインパフェ
  クレープ大集合
チョコレート屋さん[ショコラティエ ル・プティ・ボヌール]
  チョコレートをつくっているところを、見せてもらったよ
  このチョコレートは、こんなふうにつくっているよ
  ショコラティエさんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  テリーヌショコラ
  チョコレート菓子大集合
和菓子屋さん[竹紫堂]
  お菓子をつくっているところを、見せてもらったよ
  このお菓子は、こんなふうにつくっているよ
  職人さんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  どら焼き
  とら皮焼き
  和菓子大集合
レストランのパティシエ[オトワレストラン]
  デザートをつくっているところを、見せてもらったよ
  このデザートは、こんなふうにつくっているよ
  パティシエさんにインタビュー
  お家でつくれるお菓子をおしえてもらったよ
  プリン

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