| ISBN |
4-05-501463-2
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| ISBN13桁 |
978-4-05-501463-2
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| ISBN(セット) |
4-05-811705-7
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| ISBN(セット13桁) |
978-4-05-811705-7
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| タイトル |
おいしさから学ぶ図鑑
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| タイトルカナ |
オイシサ カラ マナブ ズカン
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| 巻次 |
3
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
Gakken
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| 出版者カナ |
ガッケン
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| 出版年 |
2025.2
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| ページ数 |
47p
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| 大きさ |
29cm
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| 各巻タイトル |
おいしいラーメンができるまで
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| 各巻タイトル読み |
オイシイ ラーメン ガ デキル マデ
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| 各巻著者 |
立花 晃／監修
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| 各巻の著者の典拠番号 |
110008417370000
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| 価格 |
¥3200
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| 内容紹介 |
大人も子どもも大好きな日本の国民食のひとつ、ラーメン。ラーメン屋さんから製めん所、めんの材料となる小麦農家まで、おいしさのウラにかくされた、つくり手のさまざまな工夫や取り組みを写真とイラストで紹介する。
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| 学習件名 |
ラーメン,飲食店,工場,こむぎ,農家,貿易,豚肉,養豚,食品流通,めん類,食文化
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| 学習件名カナ |
ラーメン,インショクテン,コウジョウ,コムギ,ノウカ,ボウエキ,ブタニク,ヨウトン,ショクヒン/リュウツウ,メンルイ,ショクブンカ
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| 一般件名 |
料理
,
食料品
,
農業
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| 一般件名カナ |
リョウリ,ショクリョウヒン,ノウギョウ
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| 一般件名典拠番号 |
511462800000000
,
510989800000000
,
511287600000000
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| 各巻の一般件名 |
ラーメン(麵類),畜産業
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| 各巻の一般件名読み |
ラーメン(メンルイ),チクサンギョウ
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| 各巻の一般件名典拠番号 |
511612700000000
,
511149100000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『おいしさから学ぶ図鑑
3』（
おいしいラーメンができるまで）
Gakken 2025.2（所蔵館：多摩
請求記号：/596/5458/3
資料コード：7119408898）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154719144 |
