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[ 和図書 ] 愉しい日本酒学入門 お酒好きのための教養講義

新潟大学日本酒学センター／編著 -- 河出書房新社 -- 2025.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.5/6004/2025 7118917601 配架図 Digital BookShelf
2025/03/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-29466-7
ISBN13桁 978-4-309-29466-7
タイトル 愉しい日本酒学入門
タイトルカナ タノシイ ニホンシュガク ニュウモン
タイトル関連情報 お酒好きのための教養講義
タイトル関連情報読み オサケズキ ノ タメ ノ キョウヨウ コウギ
著者名 新潟大学日本酒学センター ／編著
著者名典拠番号

210001642920000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2025.2
ページ数 247p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 米と水、麴と酵母、発酵、味わい、健康…。日本人の食・歴史・文化・社会と深く結びついている日本酒を、さまざまな視点からわかりやすく解説する。動画のQRコード(図書館利用可)付き。
書誌・年譜・年表 文献:p241～247
一般件名 清酒
一般件名カナ セイシュ
一般件名典拠番号

511051300000000

分類：都立NDC10版 588.52
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『愉しい日本酒学入門 お酒好きのための教養講義』　新潟大学日本酒学センター／編著 　河出書房新社　2025.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/6004/2025　 資料コード：7118917601）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154724399

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