| ISBN |
4-88927-296-3
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| ISBN13桁 |
978-4-88927-296-3
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| タイトル |
チーズ入門
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| タイトルカナ |
チーズ ニュウモン
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| 著者名 |
白石 敏夫
／共著,
福田 みわ
／共著,
三浦 修司
／共著
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| 著者名典拠番号 |
110005348920000
,
110007181890000
,
110007181920000
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| 版表示 |
改訂5版
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
日本食糧新聞社
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| 出版者カナ |
ニホン ショクリョウ シンブンシャ
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| 出版年 |
2025.2
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| ページ数 |
10, 199p
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| 大きさ |
18cm
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| シリーズ名 |
食品知識ミニブックスシリーズ
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| シリーズ名のルビ等 |
ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
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| 価格 |
¥1200
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| 内容紹介 |
チーズは栄養バランスのとれた食品として、特に近年の飽食の時代にも、まだ不足しているカルシウムの最高の補給源として注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
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| 一般件名 |
チーズ-ndlsh-00573131
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| 一般件名 |
チーズ
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| 一般件名カナ |
チーズ
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| 一般件名典拠番号 |
510196400000000
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| 分類：都立NDC10版 |
648.18
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『チーズ入門』（食品知識ミニブックスシリーズ）改訂5版 白石 敏夫／共著,
福田 みわ／共著
,
三浦 修司／共著 日本食糧新聞社 2025.2（所蔵館：中央
請求記号：/648.1/5042/2025
資料コード：7119585364）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154732452 |
