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[ 和図書 ] 江戸呑み 江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ

江戸呑み連中／文 -- プレジデント社 -- 2025.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5239/2025 7119041943 Digital BookShelf
2025/04/22 可能 確保配送中   1

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ISBN 4-8334-4075-2
ISBN13桁 978-4-8334-4075-2
タイトル 江戸呑み
タイトルカナ エドノミ
タイトル関連情報 江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ
タイトル関連情報読み エド ノ ツマミ ト バンシャク ノ オタノシミ
著者名 江戸呑み連中 ／文, 飯野 亮一 ／解説, 海原 大 ／料理, 久住 昌之 ／案内
著者名典拠番号

210001700890000 , 110003474170000 , 110008451490000 , 110000351790000

出版地 東京
出版者 プレジデント社
出版者カナ プレジデントシャ
出版年 2025.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 江戸で開花した、晩酌を楽しむ「家呑み文化」。「江戸前芝浜」の主人が再現した江戸の酒菜で江戸呑みを追体験し、江戸の日本酒事情、居酒屋の誕生、江戸の味の作り方、楽しみ方を紹介。鮨、玉子焼き等の江戸前料理も掲載。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『江戸呑み 江戸の“つまみ”と晩酌のお楽しみ』　江戸呑み連中／文, 飯野 亮一／解説 , 海原 大／料理　プレジデント社　2025.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5239/2025　 資料コード：7119041943）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154738659

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