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[ 和図書 ] 応用微生物学

大西康夫／編 -- 文永堂出版 -- 2025.3 -- 第4版

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/579.9/5058/2025	7119324500		配架図 Digital BookShelf
2025/08/01	可能	利用可			0

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ISBN	4-8300-4146-4
ISBN13桁	978-4-8300-4146-4
タイトル	応用微生物学
タイトルカナ	オウヨウビセイブツガク
著者名	大西康夫／編, 小川順／編
著者名典拠番号	110007047790000 , 110005271210000
版表示	第4版
出版地	東京
出版者	文永堂出版
出版者カナ	ブンエイドウシュッパン
出版年	2025.3
ページ数	14, 366p
大きさ	21cm
価格	¥5700
内容紹介	応用微生物学の基礎と応用が学べるテキスト。微生物機能を利用する産業、微生物の分類・形態・生態・生理・代謝・遺伝・育種、物質生産、物質循環、生態学的応用、循環型未来社会への取組みなどを、エキスパートが解説する。
書誌・年譜・年表	文献:p353～354
一般件名	応用微生物学
一般件名カナ	オウヨウビセイブツガク
一般件名典拠番号	511710600000000
分類：都立NDC10版	579.97
テキストの言語	日本語
資料情報1	『応用微生物学』第4版　大西康夫／編, 小川順／編　文永堂出版　2025.3（所蔵館：中央　請求記号：/579.9/5058/2025　資料コード：7119324500）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154739790

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第1章応用微生物学とは: 1.微生物学の歴史と応用微生物学; 2.応用微生物学の実学としての広がり
第2章微生物機能を利用する産業: 1.発酵産業; 2.微生物変換; 3.新たな発酵産業に向けた課題と今後の展開
第3章微生物の分類および形態: 1.微生物の分類; 2.微生物細胞の構造および機能
第4章微生物の生態および生理: 1.微生物の生態; 2.微生物の生理
第5章微生物の代謝: 1.代謝と化学エネルギー; 2.発酵; 3.好気呼吸と有機炭素の酸化的代謝; 4.嫌気呼吸; 5.無機物を電子供与体とする呼吸; 6.光合成と独立栄養的二酸化炭素固定; 7.無機窒素の同化; 8.生体主要成分の生合成; 9.二次代謝
第6章微生物の遺伝および育種: 1.微生物の遺伝学; 2.遺伝子工学; 3.微生物のスクリーニングと育種; 4.微生物の設計; 5.組換えタンパク質の生産
第7章物質生産: 1.発酵生産; 2.バイオコンバージョン; 3.酵素利用技術; 4.醸造・発酵食品
第8章物質循環: 1.排水および廃棄物の微生物処理; 2.バイオレメディエーション; 3.金属と微生物; 4.生態系の維持
第9章生物学的利用: 1.プロバイオティクス,プレバイオティクス; 2.組換え乳酸菌,ビフィズス菌によるワクチンおよびドラッグデリバリー; 3.微生物農薬; 4.作物生産
第10章循環型未来社会への取組み: 1.CO2資源化; 2.ガス発酵; 3.C1化合物の利用とC1微生物; 4.微生物電気化学技術; 5.光エネルギー利用; 6.バイオ燃料; 7.バイオサーファクタント; 8.バイオプラスチック; 9.微生物による代替食料生産

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