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[ 和図書 ] フードテック 「食」を変える先端技術の課題と可能性 ( 調査資料 2024-6 )

国立国会図書館調査及び立法考査局／編集 -- 国立国会図書館 -- 2025.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京 行政郷土図書 T/302.1/5058/2025 7119707171 配架図 Digital BookShelf
2025/12/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-8156-3123-9
ISBN13桁 978-4-8156-3123-9
タイトル データでわかる東京格差
タイトルカナ データ デ ワカル トウキョウ カクサ
タイトル関連情報 数値の「可視化」で真実をあぶりだす
タイトル関連情報読み スウチ ノ カシカ デ シンジツ オ アブリダス
著者名 にゃんこそば ／著
著者名典拠番号

110008255630000

出版地 東京
出版者 SBクリエイティブ
出版者カナ エスビー クリエイティブ
出版年 2025.10
ページ数 295p
大きさ 18cm
シリーズ名 SB新書
シリーズ名のルビ等 エスビー シンショ
シリーズ番号 707
シリーズ番号読み 707
価格 ¥1050
内容紹介 交通の利便性と格差、家族・働き方・子育て環境、職業格差…。東京を中心に札幌、名古屋、大阪など首都圏を主に俯瞰し、その背景にある都市の構造、歴史、人々の営みを、膨大な「データ」×「ビジュアル」で解き明かす。
一般件名 東京都-地誌-ndlna-00573250
一般件名 東京都
一般件名カナ トウキョウト
一般件名典拠番号

520130800000000

分類：都立NDC10版 302.136
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『フードテック 「食」を変える先端技術の課題と可能性』（調査資料 2024-6）　国立国会図書館調査及び立法考査局／編集 　国立国会図書館　2025.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/588.0/5603/2025　 資料コード：7119097582）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154742370

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
フードテック総論 フード テック ソウロン 石川 伸一／著 イシカワ シンイチ 1-29
「生産」分野のフードテック セイサン ブンヤ ノ フード テック 石川 伸一／著 イシカワ シンイチ 31-68
「加工・流通」分野のフードテック カコウ リュウツウ ブンヤ ノ フード テック 石川 伸一／著 イシカワ シンイチ 69-79
「販売・消費」分野のフードテック ハンバイ ショウヒ ブンヤ ノ フード テック 石川 伸一／著 イシカワ シンイチ 81-98
フードテックの社会的課題 フード テック ノ シャカイテキ カダイ 太田 和彦／著 オオタ カズヒコ 99-127
フードテックの社会実装に向けて フード テック ノ シャカイ ジッソウ ニ ムケテ 太田 和彦／著 オオタ カズヒコ 129-145
総括 ソウカツ 石川 伸一／著 イシカワ シンイチ 147-155

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