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[ 和図書 ] メキシコ料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

森山 光司／著 -- 誠文堂新光社 -- 2025.4 -- 第2版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.23/5059/2025 7119112894 配架図 Digital BookShelf
2025/05/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-416-52514-2
ISBN13桁 978-4-416-52514-2
タイトル メキシコ料理大全
タイトルカナ メキシコ リョウリ タイゼン
タイトル関連情報 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
タイトル関連情報読み カテイ リョウリ デントウ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク
著者名 森山 光司 ／著
著者名典拠番号

110006835880000

並列タイトル Viaje por la Gastronomía Mexicana
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2025.4
ページ数 207p
大きさ 25cm
価格 ¥3200
内容紹介 メキシコで広く愛される一般的な定番料理を、家庭料理から季節の特別料理、地方に伝わる伝統料理まで網羅しながら厳選し、日本で再現可能な100の特別レシピを掲載。よく料理に使われている食材や食器、織物なども紹介。
一般件名 メキシコ料理
一般件名 料理(メキシコ)
一般件名カナ リョウリ(メキシコ)
一般件名典拠番号

511598100000000

一般件名 メキシコ
一般件名カナ メキシコ
一般件名典拠番号 520044700000000
分類：都立NDC10版 596.23
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『メキシコ料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』第2版　森山 光司／著 　誠文堂新光社　2025.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.23/5059/2025　 資料コード：7119112894）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154766830

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