| ISBN |
4-86593-708-4
|
| ISBN13桁 |
978-4-86593-708-4
|
| タイトル |
ガザ・キッチン
|
| タイトルカナ |
ガザ キッチン
|
| タイトル関連情報 |
パレスチナ料理をめぐる旅
|
| タイトル関連情報読み |
パレスチナ リョウリ オ メルグ タビ
|
| 著者名 |
ライラー・エル=ハッダード
／著,
マギー・シュミット
／著,
藤井 光
／訳,
萩野 聡子
／訳,
島田 楓
／訳,
玉田 小雪
／訳,
岡 真理
／監修
|
| 著者名典拠番号 |
120003187340000
,
120003187360000
,
110005678800000
,
110008491140000
,
110008491150000
,
110008491200000
,
110001132330000
|
| 出版地 |
東京
|
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版者カナ |
オレンジ ページ
|
| 出版年 |
2025.6
|
| ページ数 |
337p
|
| 大きさ |
26cm
|
| 原タイトル注記 |
原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
|
| 価格 |
¥4500
|
| 内容紹介 |
人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
|
| 一般件名 |
食生活-パレスチナ
,
料理(パレスチナ)
,
パレスチナ問題
|
| 一般件名カナ |
ショクセイカツ-パレスチナ,リョウリ(パレスチナ),パレスチナ モンダイ
|
| 一般件名典拠番号 |
510986620680000
,
512103200000000
,
511790900000000
|
| 分類：都立NDC10版 |
383.82799
|
| テキストの言語 |
日本語
|
| 原文の言語 |
英語
|
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞
2025/08/02
|
| 書評掲載紙2 |
毎日新聞
2025/10/04
|
| 資料情報1 |
『ガザ・キッチン
パレスチナ料理をめぐる旅』 ライラー・エル=ハッダード／著,
マギー・シュミット／著
,
藤井 光／訳 オレンジページ 2025.6（所蔵館：中央
請求記号：/383.8/6319/2025
資料コード：7119244650）
|
| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154821598 |
