| ISBN |
4-425-95691-3
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| ISBN13桁 |
978-4-425-95691-3
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| タイトル |
タチウオのはなし
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| タイトルカナ |
タチウオ ノ ハナシ
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| タイトル関連情報 |
タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
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| タイトル関連情報読み |
タチウオ オ フカク シリ ジョウズ ニ ツリ キレイ ニ アツカイ オイシク イタダク タメ ニ
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| 著者名 |
上田 幸男
／著,
海野 徹也
／著
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| 著者名典拠番号 |
110004010660000
,
110005707860000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
成山堂書店
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| 出版者カナ |
セイザンドウ ショテン
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| 出版年 |
2025.8
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| ページ数 |
6, 160p
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| 大きさ |
21cm
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| 価格 |
¥2200
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| 内容紹介 |
見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p150～155
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| 一般件名 |
たちうお
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| 一般件名カナ |
タチウオ
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| 一般件名典拠番号 |
510041800000000
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| 分類：都立NDC10版 |
664.63
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『タチウオのはなし
タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために』 上田 幸男／著,
海野 徹也／著
成山堂書店 2025.8（所蔵館：中央
請求記号：/664.6/5179/2025
資料コード：7119517130）
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| 資料情報2 |
『タチウオのはなし
タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために』 上田 幸男／著,
海野 徹也／著
成山堂書店 2025.8（所蔵館：多摩
請求記号：/664.6/5179/2025
資料コード：7119601501）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154855173 |
