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[ 和図書 ] 流通環境の変化と青果物仲卸業者

木村彰利／著 -- 筑波書房 -- 2025.7 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	1Fビジネス	一般図書	/675.5/5071/2025	7119847252		配架図 Digital BookShelf
2025/12/23	可能	利用可			0

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ISBN	4-8119-0703-1
ISBN13桁	978-4-8119-0703-1
タイトル	流通環境の変化と青果物仲卸業者
タイトルカナ	リュウツウカンキョウノヘンカトセイカブツナカオロシギョウシャ
著者名	木村彰利／著
著者名典拠番号	110005779860000
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版者カナ	ツクバショボウ
出版年	2025.7
ページ数	5, 214p
大きさ	21cm
価格	¥2800
内容紹介	青果物の卸売市場流通で重要な位置付けを占める、大阪市中央卸売市場本場と大阪府中央卸売市場の仲卸業者を対象に、1995年と2021年におこなった実態調査。その結果を分析し、今後の参考となる知見を提供する。
一般件名	青果市場-大阪府-ndlsh-034289474,卸売-大阪府-ndlsh-00584446
一般件名	青果市場
一般件名カナ	セイカシジョウ
一般件名典拠番号	511068200000000
分類：都立NDC10版	675.5
テキストの言語	日本語
資料情報1	『流通環境の変化と青果物仲卸業者』　木村彰利／著　筑波書房　2025.7（所蔵館：中央　請求記号：/675.5/5071/2025　資料コード：7119847252）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154858918

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序章本研究の課題と本書の構成: 第1節本研究の目的と課題; 第2節仲卸業者の本来的機能; 第3節本書の構成
第1章大阪を取り巻く青果物流通環境の変化: 第1節本章の課題; 第2節関西地方における卸売市場の配置; 第3節関西地方における流通構造等の変化; 第4節大阪本場等の市場内部における変化; 第5節大阪本場等の青果物供給の変化; 第6節大阪府内における青果物小売市場の変化; 第7節小括
第2-1章大阪本場野菜仲卸業者の機能変化-1995年-: 第1節本章の課題; 第2節大阪本場野菜仲卸業者の階層構造と調査対象の概要; 第3節大阪本場野菜仲卸業者の仕入・販売概要; 第4節大阪本場野菜仲卸業者の量販店対応と機能変化; 第5節大阪本場野菜仲卸業者の転送対応と機能変化; 第6節販売対応に特徴のある大阪本場野菜仲卸業者の事例; 第7節小括
第2-2章大阪本場野菜仲卸業者の変容-2021年-: 第1節本章の課題; 第2節大阪本場野菜仲卸業者の変化と調査対象の概要; 第3節大阪本場野菜仲卸業者の仕入・販売の現状; 第4節大阪本場野菜仲卸業者の量販店対応の現状; 第5節販売対応に特徴にある大阪本場野菜仲卸業者の現状; 第6節小括
第3-1章大阪本場果実仲卸業者の機能変化-1995年-: 第1節本章の課題; 第2節大阪本場果実仲卸業者の階層構造と調査対象の概要; 第3節大阪本場果実仲卸業者の仕入・販売概要; 第4節大阪本場果実仲卸業者の量販店対応と機能変化; 第5節大阪本場果実仲卸業者の転送対応と機能変化; 第6節販売対応に特徴のある大阪本場果実仲卸業者の事例; 第7節小括
第3-2章大阪本場果実仲卸業者の変容-2021年-: 第1節本章の課題; 第2節大阪本場果実仲卸業者の変化と調査対象の概要; 第3節大阪本場果実仲卸業者の仕入・販売の現状; 第4節大阪本場果実仲卸業者の量販店対応の現状; 第5節販売対応に特徴にある大阪本場果実仲卸業者の現状; 第6節小括
第4章北部市場青果物仲卸業者の変容-1995年・2021年-: 第1節本章の課題; 第2節北部市場青果物仲卸業者の動向と調査対象の概要; 第3節北部市場青果物仲卸業者の仕入・販売実態; 第4節北部市場青果物仲卸業者の量販店対応; 第5節販売対応に特徴にある北部市場青果物仲卸業者の事例; 第6節小括
第5章大阪府内中央卸売市場青果物仲卸業者の多角的経営展開: 第1節本章の課題; 第2節大阪本場野菜仲卸業者の多角的経営展開; 第3節大阪本場果実仲卸業者MF-1の多角的経営展開; 第4節北部市場青果物仲卸業者NV-2の多角的経営展開; 第5節小括
終章青果物仲卸業者の機能変化と課題: 第1節本書各章の概要; 第2節青果物仲卸業者の機能変化; 第3節青果物仲卸業者の課題

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