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[ 和図書 ] BEAR TRUTHヒグマの真実

寺沢 孝毅／著 -- TERRA images -- 2025.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 DRT/290.3/5022/11-2016 7107406228 Digital BookShelf
2016/07/05 不可 利用可   0
多摩 書庫 一般図書 DR/291.36/5153/11-2016 7107746570 Digital BookShelf
2016/08/12 不可 利用可   0

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ISBN 4-7511-1536-7
ISBN13桁 978-4-7511-1536-7
タイトル 焼売
タイトルカナ シュウマイ
タイトル関連情報 名店・人気店の王道と進化の味
タイトル関連情報読み メイテン ニンキテン ノ オウドウ ト シンカ ノ アジ
著者名 旭屋出版編集部 ／編
著者名典拠番号

210000165020000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2025.8
ページ数 167p
大きさ 26cm
価格 ¥4500
内容紹介 シンプルで奥が深い日本の焼売。東京・浅草「博雅」、兵庫・神戸「海月食堂」といった名店・人気店の王道の焼売と進化した焼売を一堂に集め、各店の焼売の作り方や味づくりのポイント、調理技術を写真とともに紹介する。
一般件名 料理(中国)
一般件名カナ リョウリ(チュウゴク)
一般件名典拠番号

511464900000000

分類：都立NDC10版 596.22
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『BEAR TRUTHヒグマの真実』　寺沢 孝毅／著 　TERRA images　2025.9（所蔵館：中央　 請求記号：D/489.5/5217/2025　 資料コード：7119575260）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154862301

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