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[ 和図書 ] 美味しさの記憶 人文的「食」紀行

山口 謠司／著 -- dZERO -- 2025.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6351/2025 7120030030 配架図 Digital BookShelf
2026/03/06 不可 利用可   0

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ISBN 4-907623-79-1
ISBN13桁 978-4-907623-79-1
タイトル 美味しさの記憶
タイトルカナ オイシサ ノ キオク
タイトル関連情報 人文的「食」紀行
タイトル関連情報読み ジンブンテキ ショクキコウ
著者名 山口 謠司 ／著
著者名典拠番号

110004288590000

出版地 千葉
出版者 dZERO
出版者カナ ディー ゼロ
出版年 2025.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
内容紹介 「本朝食鑑」でたどる元禄の贅、見えない神様をもてなす「あえのこと」…。「食べる」という営みによって受け継がれている人類の記憶をたどる。ラジオ番組「PLENUS RICE TO BE HERE」をもとに書籍化。
一般件名 食生活-日本-ndlsh-00939984
一般件名 食生活-日本
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン
一般件名典拠番号

510986620030000

分類：都立NDC10版 383.81
テキストの言語 日本語  
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞  2025/12/20   
資料情報1 『美味しさの記憶 人文的「食」紀行』　山口 謠司／著 　dZERO　2025.9（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6351/2025　 資料コード：7120030030）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154879708

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