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[ 和図書 ] ウィリアム・モリス 美しい装飾紋様とデザイン

ウィリアム・モリス／[作] -- ホビージャパン -- 2025.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5254/2025 7119884185 Digital BookShelf
2025/12/30 可能 協力貸出中 2026/03/30 0

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ISBN 4-7511-1547-3
ISBN13桁 978-4-7511-1547-3
タイトル すしは進化する
タイトルカナ スシ ワ シンカ スル
タイトル関連情報 変わりゆく江戸前、鮨なんばの表現
タイトル関連情報読み カワリユク エドマエ スシ ナンバ ノ ヒョウゲン
著者名 難波 英史 ／著
著者名典拠番号

110008564450000

並列タイトル Sushi in Evolution
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2025.12
ページ数 224p
大きさ 26cm
価格 ¥5200
内容紹介 すし職人・調理関係者をはじめ、すしの仕事を体系的に学びたい人に向けて、「鮨なんば」の今現在の技術と考え方を、写真とともに詳細に解説する。評判の酒肴のレシピ、ところどころに要約文の英文翻訳も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p224
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『ウィリアム・モリス 美しい装飾紋様とデザイン』　ウィリアム・モリス／[作], [吉田 周市／訳] 　ホビージャパン　2025.10（所蔵館：中央　 請求記号：/757.0/5495/2025　 資料コード：7119781778）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154900152

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