資料詳細

[ 和図書 ] 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 ( 図解即戦力 )

松岡康浩／著 -- 技術評論社 -- 2025.11 -- 改訂2版

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ISBN	4-297-15216-1
ISBN13桁	978-4-297-15216-1
タイトル	食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
タイトルカナ	ショクヒンギョウカイノシクミトビジネスガコレイッサツデシッカリワカルキョウカショ
著者名	松岡康浩／著, 竹田クニ／著
著者名典拠番号	110007701210000 , 110007044640000
版表示	改訂2版
出版地	東京
出版者	技術評論社
出版者カナ	ギジュツヒョウロンシャ
出版年	2025.11
ページ数	231p
大きさ	21cm
シリーズ名	図解即戦力
シリーズ名のルビ等	ズカイソクセンリョク
価格	¥1800
内容紹介	中食、食料安全保障、保健機能食品、6次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
一般件名	食品工業
一般件名カナ	ショクヒンコウギョウ
一般件名典拠番号	510988500000000
分類：都立NDC10版	588.09
テキストの言語	日本語
資料情報1	『食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書』（図解即戦力）改訂2版　松岡康浩／著, 竹田クニ／著　技術評論社　2025.11（所蔵館：中央　請求記号：/588.0/5486/2025　資料コード：7119794382）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154888732