| ISBN |
4-562-07580-5
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| ISBN13桁 |
978-4-562-07580-5
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| タイトル |
<図説>韓国食卓の文化史
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| タイトルカナ |
ズセツ カンコク ショクタク ノ ブンカシ
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| タイトル関連情報 |
食器、座り方から料理構成まで
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| タイトル関連情報読み |
ショッキ スワリカタ カラ リョウリ コウセイ マデ
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| 著者名 |
チュ ヨンハ
／著,
金 知子
／訳,
高上 由賀
／訳,
丁田 隆
／訳監修
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| 著者名典拠番号 |
110004858670000
,
110008394980000
,
110008564470000
,
110007623770000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
原書房
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| 出版者カナ |
ハラ ショボウ
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| 出版年 |
2025.12
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| ページ数 |
320p
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| 大きさ |
22cm
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| 都立翻訳原書名注記 |
한국인은 왜 이렇게 먹을까?
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| 価格 |
¥3500
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| 内容紹介 |
韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p294～299
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| 一般件名 |
食生活-朝鮮
,
料理(朝鮮)-歴史
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| 一般件名カナ |
ショクセイカツ-チョウセン,リョウリ(チョウセン)-レキシ
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| 一般件名典拠番号 |
510986620360000
,
511465010010000
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| 一般件名 |
韓国
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| 一般件名カナ |
カンコク
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| 一般件名典拠番号 |
520513600000000
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| 分類：都立NDC10版 |
383.821
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| テキストの言語 |
日本語
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| 原文の言語 |
韓国語；朝鮮語
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| 資料情報1 |
『<図説>韓国食卓の文化史
食器、座り方から料理構成まで』 チュ ヨンハ／著,
金 知子／訳
,
高上 由賀／訳 原書房 2025.12（所蔵館：中央
請求記号：/383.8/6341/2025
資料コード：7119860183）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154897383 |
