早武 忠利/著 -- 少年写真新聞社 -- 2025.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 開架書庫 児童図書 /662/5022/2025 7119901384 Digital BookShelf
2026/02/14 可能 利用可   0

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ISBN 4-87981-828-7
ISBN13桁 978-4-87981-828-7
タイトル ハヤタケ先生のこども魚食大百科
タイトルカナ ハヤタケ センセイ ノ コドモ ギョショク ダイヒャッカ
著者名 早武 忠利 /著
著者名典拠番号

110008243500000

出版地 東京
出版者 少年写真新聞社
出版者カナ ショウネン シャシン シンブンシャ
出版年 2025.12
ページ数 176p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
内容紹介 大自然の中で育ち、わたしたちの食料となってくれる魚介類たち。日本の海のゆたかさや、魚とそれ以外の海の生き物のからだ、身近な魚介類の基礎知識、おいしい食べ方、海での遊びなどを豊富な写真とともに紹介します。
学習件名 水産物,水産業,魚,生態系,栽培漁業,養殖,流通,魚屋,地産地消,魚の形態,魚の観察,内臓,骨,解剖,煮干し,目,歯,ひれ,うろこ,呼吸器,鼻,魚拓,さめ,標本,化石,えび,いか(烏賊),かに,貝,海そう,われから(割殻),あじ(鰺),さば,いわし,ぶり(鰤),さんま,たら(鱈),まぐろ,かつお,かれい,ひらめ,ししゃも,かじき,さけ(鮭),さわら(鰆),たこ(蛸),あさり,ほたてがい,わかめ(若布),魚料理,食事作法,たい(鯛),練製品,栄養,くじら,魚の採集,貝塚,潮干狩,釣り,ビーチコーミング,地球温暖化,記念日
学習件名カナ スイサンブツ,スイサンギョウ,サカナ,セイタイケイ,サイバイ/ギョギョウ,ヨウショク,リュウツウ,サカナヤ,チサン/チショウ,サカナ/ノ/ケイタイ,サカナ/ノ/カンサツ,ナイゾウ,ホネ,カイボウ,ニボシ,メ,ハ,ヒレ,ウロコ,コキュウキ,ハナ,ギョタク,サメ,ヒョウホン,カセキ,エビ,イカ,カニ,カイ,カイソウ,ワレカラ,アジ,サバ,イワシ,ブリ,サンマ,タラ,マグロ,カツオ,カレイ,ヒラメ,シシャモ,カジキ,サケ,サワラ,タコ,アサリ,ホタテガイ,ワカメ,サカナリョウリ,ショクジ/サホウ,タイ,ネリセイヒン,エイヨウ,クジラ,サカナ/ノ/サイシュウ,カイヅカ,シオヒガリ,ツリ,ビーチコーミング,チキュウ/オンダンカ,キネンビ
一般件名 水産資源 日本,料理(水産物)
一般件名 水産業-日本 , 魚類
一般件名カナ スイサンギョウ-ニホン,ギョルイ
一般件名典拠番号

511026620390000 , 510655700000000

分類:都立NDC10版 662.1
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『ハヤタケ先生のこども魚食大百科』 早武 忠利/著  少年写真新聞社 2025.12(所蔵館:多摩  請求記号:/662/5022/2025  資料コード:7119901384)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154900615

目次 閉じる

はじめに
第1章 ゆたかな日本の海
  海と陸と空はつながっている
  魚の生まれ方と育ち
  魚はどんな場所で生活しているの?
  日本の海でとれる魚
  日本の水産業
  天然と養殖
  魚がみなさんの食卓にとどくまで
  魚屋さんのいちにち(鮮魚泉銀編)
第2章 からだの観察(1)~魚編
  魚のからだ
  魚の内臓
  魚の骨
  にぼしの解剖
  魚の目
  魚の歯
  ヒレ
  ウロコ
  トゲ
第3章 からだの観察(2)~魚以外
  エビを観察してみよう!
  イカを観察してみよう!
  カニを観察してみよう!
  貝を観察してみよう!
  海藻を観察してみよう!
  ちがうようで同じ仲間、にているけれどちがう種類
第4章 身近な魚介類の基礎知識
  アジ
  サバ
  イワシ
  シラス
  ブリ
  サンマ
  タラ
  マグロ
  カツオ
第5章 おいしく食べよう
  どこを食べているのかな?
  アジの塩焼きを食べてみよう!
  何の魚の切り身かな?
  タイをさばいてみよう!
  赤身と白身
  イカをさばいてみよう!
  エビをさばいてみよう!
  いくつ知っているかな?
  魚の食べ方
第6章 家で遊んでみよう
  標本の作り方
  色が変わる魚介類
  貝で遊ぶ
第7章 海で遊ぼう
  潮干狩り
  すだて漁
  釣り
  ビーチコーミング
第8章 ゆたかな海を未来へつなぐ
  地球温暖化
  とれない理由・とれ始めた理由
  魚の記念日
おわりに
コラム
  (一社)大日本水産会魚食普及推進センターの活動
  地産地消・国産国消
  化石
  カニビル、フジツボ、おいしい証拠?
  ワレカラ
  未利用魚・利用魚
  クジラの食文化
  貝塚
  貝の砂ぬき決定版
特別寄稿・インタビュ-
  有限会社丸幸水産 小堺洋市
  石橋仁
  (一社)大日本水産会 駒形涼
  (一社)日本海老協会 藤井稚代
  (一社)大日本水産会 内堀湧太
  ウオヒレウロ子
  鮮魚「泉銀」三代目店主 森田釣竿
  そうすけ
  島っ子観察隊(小寺眞広、小寺まなみ)