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[ 和図書 ] 食の感動を伝える資格フードアナリスト入門

日本フードアナリスト協会／著・編 -- 徳間書店 -- 2025.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネス 一般図書 /673.97/5399/2025 7120201790 配架図 Digital BookShelf
2026/04/14 不可 利用可   0

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ISBN 4-19-866100-7
ISBN13桁 978-4-19-866100-7
タイトル 食の感動を伝える資格フードアナリスト入門
タイトルカナ ショク ノ カンドウ オ ツタエル シカク フード アナリスト ニュウモン
著者名 日本フードアナリスト協会 ／著・編
著者名典拠番号

210001127870000

並列タイトル Introduction to Food Analyst
出版地 東京
出版者 徳間書店
出版者カナ トクマ ショテン
出版年 2025.11
ページ数 117p
大きさ 21cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「五感で楽しむ食」(学研 2007年刊)の改題,大幅加筆修正
価格 ¥1400
内容紹介 「食べて」「評価して」「表現」し、消費者の視点から食をプロデュースして、食の情報を解説する専門家「フードアナリスト」。フードアナリストに必要な基礎知識が学べる公式入門書。
一般件名 食生活-ndlsh-00572225
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『食の感動を伝える資格フードアナリスト入門』　日本フードアナリスト協会／著・編 　徳間書店　2025.11（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5399/2025　 資料コード：7120201790）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154901153

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