| ISBN |
4-562-07587-4
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| ISBN13桁 |
978-4-562-07587-4
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| タイトル |
スパムの歴史
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| タイトルカナ |
スパム ノ レキシ
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| 著者名 |
ケリー・A.スプリング
／著,
龍 和子
／訳
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| 著者名典拠番号 |
120003202830000
,
110006487920000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
原書房
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| 出版者カナ |
ハラ ショボウ
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| 出版年 |
2025.12
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| ページ数 |
189p
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| 大きさ |
20cm
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| シリーズ名 |
「食」の図書館
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| シリーズ名のルビ等 |
ショク ノ トショカン
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| 原タイトル注記 |
原タイトル:Spam
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| 価格 |
¥2400
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| 内容紹介 |
第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p167～168
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| 受賞情報・賞の名称 |
アンドレ・シモン賞特別賞
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| 受賞情報・賞の回次(年次) |
2010年
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| 一般件名 |
肉・肉製品-歴史-ndlsh-00608226
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| 一般件名 |
肉・肉製品-歴史
,
かん詰
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| 一般件名カナ |
ニク ニクセイヒン-レキシ,カンズメ
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| 一般件名典拠番号 |
511264710060000
,
510021400000000
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| 分類：都立NDC10版 |
648.24
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| テキストの言語 |
日本語
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| 原文の言語 |
英語
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| 資料情報1 |
『スパムの歴史』（「食」の図書館） ケリー・A.スプリング／著,
龍 和子／訳
原書房 2025.12（所蔵館：中央
請求記号：/648.2/5166/2025
資料コード：7119902784）
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| 資料情報2 |
『スパムの歴史』（「食」の図書館） ケリー・A.スプリング／著,
龍 和子／訳
原書房 2025.12（所蔵館：多摩
請求記号：/648.2/5166/2025
資料コード：7120014018）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154903778 |
