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[ 和図書 ] おでん学! ( 祥伝社新書 724 )

紀文食品おでん研究班／編 -- 祥伝社 -- 2025.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6362/2025 7120201997 配架図 Digital BookShelf
2026/04/14 不可 利用可   0

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ISBN 4-396-11724-5
ISBN13桁 978-4-396-11724-5
タイトル おでん学!
タイトルカナ オデンガク
著者名 紀文食品おでん研究班 ／編
著者名典拠番号

210001695320000

出版地 東京
出版者 祥伝社
出版者カナ ショウデンシャ
出版年 2025.12
ページ数 204p
大きさ 18cm
シリーズ名 祥伝社新書
シリーズ名のルビ等 ショウデンシャ シンショ
シリーズ番号 724
シリーズ番号読み 724
価格 ¥1200
内容紹介 豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。
書誌・年譜・年表 文献:p203
一般件名 おでん-ndlsh-01164102
一般件名 おでん
一般件名カナ オデン
一般件名典拠番号

511877600000000

分類：都立NDC10版 383.81
テキストの言語 日本語  
書評掲載紙 朝日新聞  2026/01/10   
資料情報1 『おでん学!』（祥伝社新書 724）　紀文食品おでん研究班／編 　祥伝社　2025.12（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6362/2025　 資料コード：7120201997）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154903982

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