山本 紀夫/編著 -- 京都大学学術出版会 -- 2025.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /615.0/5058/2025 7119920755 Digital BookShelf
2026/01/17 可能 協力貸出中 2026/04/20 0

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。
      類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。
遠隔複写申込みは、東京都在住・在勤・在学の方からお受けいたします。
複写カート機能には、Cookieを使用しています。申込む際はCookieを有効にしてください。

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8140-0623-6
ISBN13桁 978-4-8140-0623-6
タイトル 民族植物学入門
タイトルカナ ミンゾク ショクブツガク ニュウモン
タイトル関連情報 アンデスからヒマラヤへ
タイトル関連情報読み アンデス カラ ヒマラヤ エ
著者名 山本 紀夫 /編著
著者名典拠番号

110001809350000

出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版者カナ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版年 2025.12
ページ数 5, 440p
大きさ 23cm
価格 ¥7200
内容紹介 標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を紡いだのか? 高地文明を支えた植物利用の実態を探り、自然と共生する人類の知恵を紐解く。
書誌・年譜・年表 文献:p397~430
一般件名 栽培植物-歴史-ndlsh-00593193,ラテンアメリカ-農業-ndlna-00582691,アンデス山脈-ndlna-00628193,ネパール-農業-ndlna-00581275,ヒマラヤ山脈-ndlna-00629046
一般件名 栽培植物-歴史 , アンデス-農業 , ネパール-農業 , ヒマラヤ
一般件名カナ サイバイ ショクブツ-レキシ,アンデス-ノウギョウ,ネパール-ノウギョウ,ヒマラヤ
一般件名典拠番号

510832510010000 , 520005910060000 , 520035310100000 , 520036900000000

分類:都立NDC10版 615.026
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『民族植物学入門 アンデスからヒマラヤへ』 山本 紀夫/編著  京都大学学術出版会 2025.12(所蔵館:中央  請求記号:/615.0/5058/2025  資料コード:7119920755)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154906834

目次 閉じる

序章 山岳文明への問い
Column 民族植物学のすすめ
第Ⅰ部 民族植物学からみたアンデス世界
第1章 世界最長の大山脈
第2章 知られざるアンデスの家畜と栽培植物
第3章 先スペイン期の土器の図像にみるアンデスの食糧源
第4章 ジャガイモの誕生
第5章 インカ以前のアンデス高地の農耕文化
第6章 インカ帝国の農耕文化
第7章 毒ぬきから食糧貯蔵へ
第8章 中央アンデス根栽農耕文化論
第9章 アンデス高地に生きる
第10章 何がアンデスで多種多様な作物を生んだのか
第Ⅱ部 民族植物学からみたヒマラヤ世界
第11章 はじめてのヒマラヤ
第12章 ヌンブール峰の麓にて
第13章 ネパール・ヒマラヤの多様な植生
Column 花婿はグエの木の実
第14章 作物と家畜と森林と
第15章 エベレストの山麓で有毒イモを食べる
第16章 シェルパ社会の食卓革命
Column 人間は何から酒をつくったのか
総括 民族植物学から高地文明の生態史観へ