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[ 和図書 ] 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 ( 図解即戦力 )

齋藤 訓之／著 -- 技術評論社 -- 2025.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネスコーナー低書架 一般図書 /673.97/5390/2025 7119944505 配架図 Digital BookShelf
2026/01/27 可能 利用可   0 ビ業界

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ISBN 4-297-15291-8
ISBN13桁 978-4-297-15291-8
タイトル 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
タイトルカナ ガイショク サンギョウ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ イッサツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
著者名 齋藤 訓之 ／著
著者名典拠番号

110005227430000

出版地 東京
出版者 技術評論社
出版者カナ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版年 2025.12
ページ数 223p
大きさ 21cm
シリーズ名 図解即戦力
シリーズ名のルビ等 ズカイ ソクセンリョク
価格 ¥1800
内容紹介 外食産業の最新動向、日本の外食市場の移り変わり、押さえておきたい外食産業の基礎知識、外食企業の各部門の役割と仕事、店舗経営の基礎知識など、外食産業の必須知識を、イラストを交えて解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p217
一般件名 外食産業
一般件名カナ ガイショク サンギョウ
一般件名典拠番号

511920100000000

分類：都立NDC10版 673.97
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書』（図解即戦力）　齋藤 訓之／著 　技術評論社　2025.12（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5390/2025　 資料コード：7119944505）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154908425

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