| ISBN |
4-02-334169-2
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| ISBN13桁 |
978-4-02-334169-2
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| タイトル |
食べ物が変えた世界史
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| タイトルカナ |
タベモノ ガ カエタ セカイシ
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| タイトル関連情報 |
ビフォーとアフターが一目でわかる
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| タイトル関連情報読み |
ビフォー ト アフター ガ ヒトメ デ ワカル
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| 著者名 |
伊藤 敏
／監修,
かみゆ歴史編集部
／編,
朝日新聞出版
／編著
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| 著者名典拠番号 |
110008145830000
,
210001267040000
,
210001223680000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
朝日新聞出版
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| 出版者カナ |
アサヒ シンブン シュッパン
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| 出版年 |
2025.12
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| ページ数 |
175p
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| 大きさ |
21cm
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| 価格 |
¥1600
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| 内容紹介 |
食料や飲料、調理技術などは、どのように世界史を変えてきたのか。古代文明を生んだデーツ、ファストフードシステムを誕生させたハンバーガー…。約60の「食」のエポックメイキングを、オールカラーでビジュアル解説。
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| 書誌・年譜・年表 |
「食」関連年表:p172～173 文献:p175
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| 一般件名 |
食物-歴史-ndlsh-00598075,食生活-歴史-ndlsh-00597981,料理-歴史-ndlsh-00615313
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| 一般件名 |
食物-歴史
,
食生活-歴史
,
料理-歴史
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| 一般件名カナ |
ショクモツ-レキシ,ショクセイカツ-レキシ,リョウリ-レキシ
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| 一般件名典拠番号 |
510989210050000
,
510986610070000
,
511462810100000
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| 分類：都立NDC10版 |
383.8
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『食べ物が変えた世界史
ビフォーとアフターが一目でわかる』 伊藤 敏／監修,
かみゆ歴史編集部／編
,
朝日新聞出版／編著 朝日新聞出版 2025.12（所蔵館：多摩
請求記号：/383.8/6368/2025
資料コード：7120338043）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154911621 |
