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[ 和図書 ] フィールド栄養学 世界の食と健康に挑む ( 阪大リーブル 81 )

木村 友美／著 -- 大阪大学出版会 -- 2026.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7269/2026 7120191578 配架図 Digital BookShelf
2026/04/03 不可 利用可   0

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ISBN 4-87259-650-2
ISBN13桁 978-4-87259-650-2
タイトル フィールド栄養学
タイトルカナ フィールド エイヨウガク
タイトル関連情報 世界の食と健康に挑む
タイトル関連情報読み セカイ ノ ショク ト ケンコウ ニ イドム
著者名 木村 友美 ／著
著者名典拠番号

110005927890000

出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版者カナ オオサカ ダイガク シュッパンカイ
出版年 2026.2
ページ数 7, 300p
大きさ 19cm
シリーズ名 阪大リーブル
シリーズ名のルビ等 ハンダイ リーブル
シリーズ番号 81
シリーズ番号読み 81
価格 ¥2500
内容紹介 フィールドワークを中心に置く栄養学「フィールド栄養学」を試行錯誤しながらすすめてきた著者が、ヒマラヤ、パプア、土佐町での研究・実践を紹介。世界の食と健康のフロンティアを旅する、新しい栄養学を伝える。
一般件名 食生活 , 栄養 , フィールドワーク
一般件名カナ ショクセイカツ,エイヨウ,フィールドワーク
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510507800000000 , 511793600000000

分類：都立NDC10版 498.55
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『フィールド栄養学 世界の食と健康に挑む』（阪大リーブル 81）　木村 友美／著 　大阪大学出版会　2026.2（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7269/2026　 資料コード：7120191578）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154930160

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