| ISBN |
4-434-37592-7
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| ISBN13桁 |
978-4-434-37592-7
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| タイトル |
人生を旅する料理人
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| タイトルカナ |
ジンセイ オ タビスル リョウリニン
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| タイトル関連情報 |
「食べ物」を作る事の先にあるものとは
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| タイトル関連情報読み |
タベモノ オ ツクル コト ノ サキ ニ アル モノ トワ
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| 著者名 |
中村 勝宏
／著
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| 著者名典拠番号 |
110001509040000
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| 出版地 |
東京,東京
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| 出版者 |
キクロス出版,星雲社(発売)
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| 出版者カナ |
キクロス シュッパン
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| 出版年 |
2026.3
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| ページ数 |
338p
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| 大きさ |
21cm
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| 出版等に関する注記 |
著者の肖像あり
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| 価格 |
¥2700
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| 内容紹介 |
フランス版ミシュランガイドにおいて日本人で初めてパリのレストランで星を獲得した、グラン・シェフ中村勝宏によるエッセイ集。フランス料理、洞爺湖サミット、日本の食の未来などについて記す。『交通新聞』連載他を書籍化。
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| 個人件名 |
中村, 勝宏, 1944-ndlna-00208043
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| 一般件名 |
フランス料理-ndlsh-00563742,フランスリョウリ
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| 一般件名 |
料理
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| 一般件名カナ |
リョウリ
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| 一般件名典拠番号 |
511462800000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.049
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| テキストの言語 |
日本語
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| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞
2026/05/09
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| 資料情報1 |
『人生を旅する料理人
「食べ物」を作る事の先にあるものとは』 中村 勝宏／著
キクロス出版 2026.3（所蔵館：中央
請求記号：/596.0/6258/2026
資料コード：7120550343）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154938443 |
