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[ 和図書 ] サツマイモの世界 世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり

山川 理／著 -- 現代書館 -- 2026.5 -- 増補版

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.8/5023/2026 7120394051 配架図 Digital BookShelf
2026/06/05 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /616.8/5023/2026 7120475310 配架図 Digital BookShelf
2026/08/11 不可 利用可   0

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ISBN 4-7684-5992-8
ISBN13桁 978-4-7684-5992-8
タイトル サツマイモの世界 世界のサツマイモ
タイトルカナ サツマイモ ノ セカイ セカイ ノ サツマイモ
タイトル関連情報 新たな食文化のはじまり
タイトル関連情報読み アラタ ナ ショクブンカ ノ ハジマリ
著者名 山川 理 ／著
著者名典拠番号

110007145150000

版表示 増補版
出版地 東京
出版者 現代書館
出版者カナ ゲンダイ ショカン
出版年 2026.5
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、歴史・植物・民俗・農政学など多彩な観点からサツマイモを紐解いた書。その栄養価、品種の特徴、栽培法や、企業と連携した新品種開発、海外事情などを語り尽くす。テキストデータ請求券付き。
一般件名 サツマイモ-ndlsh-00570237
一般件名 さつまいも
一般件名カナ サツマイモ
一般件名典拠番号

510032100000000

分類：都立NDC10版 616.8
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『サツマイモの世界 世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり』増補版　山川 理／著 　現代書館　2026.5（所蔵館：中央　 請求記号：/616.8/5023/2026　 資料コード：7120394051）
資料情報2 『サツマイモの世界 世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり』増補版　山川 理／著 　現代書館　2026.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/616.8/5023/2026　 資料コード：7120475310）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1155010975

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