中村 陽子/著 -- 主婦の友社 -- 2026.7 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 開架書庫 児童図書 /407/5359/2026 7120561427 Digital BookShelf
2026/09/01 可能 職員使用中 2027/03/31 0

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ISBN 4-07-462953-4
ISBN13桁 978-4-07-462953-4
タイトル 考える力が育つひとりでできた!食べられるじっけん
タイトルカナ カンガエル チカラ ガ ソダツ ヒトリ デ デキタ タベラレル ジッケン
著者名 中村 陽子 /著, 宮本 一弘 /監修
著者名典拠番号

110006766550000 , 110005517570000

出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2026.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
タイトルに関する注記 奥付のタイトル:ひとりでできた!食べられるじっけん
価格 ¥1700
内容紹介 とけないツートーンアイス、色がかわるブルーベリープリン…。「作って・食べて・考える」楽しい科学のじっけんを紹介。じっけんで見つけたふしぎのひみつもやさしく説明する。大人も楽しめるくわしい科学かいせつ付き。
学習件名 理科実験,菓子,菓子作り,アイスクリーム,納豆,スライム,シャーベット,氷,水,果物,寒天,ゼラチン,マシュマロ,空気,しゃぼん玉,ゼリー,チーズ,パフェ,二酸化炭素,清涼飲料,浮力,色素,クロマトグラフィー,pH,プリン,あめ(飴),砂糖,チョコレート,反射,光,豆腐,パンケーキ,電子レンジ,ポテトチップ,でんぷん,もち,パン,ヨウ素
学習件名カナ リカ/ジッケン,カシ,カシヅクリ,アイスクリーム,ナットウ,スライム,シャーベット,コオリ,ミズ,クダモノ,カンテン,ゼラチン,マシュマロ,クウキ,シャボンダマ,ゼリー,チーズ,パフェ,ニサンカ/タンソ,セイリョウ/インリョウ,フリョク,シキソ,クロマトグラフィー,ペーハー,プリン,アメ,サトウ,チョコレート,ハンシャ,ヒカリ,トウフ,パンケーキ,デンシ/レンジ,ポテト/チップ,デンプン,モチ,パン,ヨウソ
一般件名 理科 実験,菓子
一般件名 科学-実験 , 菓子
一般件名カナ カガク-ジッケン,カシ
一般件名典拠番号

510552310060000 , 510557500000000

分類:都立NDC10版 407
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『考える力が育つひとりでできた!食べられるじっけん』 中村 陽子/著, 宮本 一弘/監修  主婦の友社 2026.7(所蔵館:多摩  請求記号:/407/5359/2026  資料コード:7120561427)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1155041940

目次 閉じる

はじめに
じっけんをするときのやくそく
この本のつかい方
この本のとうじょう人ぶつ
Part1 ひんやり つめたい じっけん
  のび~るアイスクリーム
  ミクロ研究所 Vol.1 網目構造が作る「ねばねば」の正体
  シャリシャリみかんシャーベット
  ミクロ研究所 Vol.2 炭酸と糖分が作る“もろい氷”の秘密
  Science Note ちょっとふしぎな水の話
  ひえひえピカピカパリパリフルーツ
  ミクロ研究所 Vol.3 「熱交換」が生み出す氷のドレス
  とけないツートーンアイス
  ミクロ研究所 Vol.4 寒天の“二重らせん構造”で溶けないアイスに
ハカセの じっけんひろば
  ぷよぷよスライムを作ってみよう
  こぼれない水
  きょ大マシュマロを作ろう!
  ふくらまさなくてもふくらむ風船
  マローブルーで色がわりじっけん
Part2 ふくらむ もこもこ じっけん
  ふわふわカルピスギモーブ
  ミクロ研究所 Vol.5 ゼラチンの2つのパワーを利用!
  Science Note ちょっとふしぎな空気の話
  しゅわふわマシュマロチョコムース
  ミクロ研究所 Vol.6 ゼラチンとメレンゲが作るふわふわムースの正体
  スペシャルまんが われないシャボン玉?
Part3 まぜる! 分かれる! なかよし じっけん
  お星さまのクリアゼリー
  ミクロ研究所 Vol.7 「溶ける温度」の差が生む、まざらない境界線
  いちごとチーズのさっぱりパフェ
  ミクロ研究所 Vol.8 「酸」が引き起こす、タンパク質の集会
  カラフルサイダー
  ミクロ研究所 Vol.9 重曹+クエン酸=二酸化炭素の秘密
  ぷかぷかミルクゼリー
  ミクロ研究所 Vol.10 シロップの「重さ」と「浮く力」の関係
  スペシャルまんが 花をさかせよう!
Part4 色と光の マジック じっけん
  色がかわるブルーベリープリン
  ミクロ研究所 Vol.11 アントシアニンは天然のリトマス試験紙
  グラデーションキャンディ
  ミクロ研究所 Vol.12 砂糖の色と香りを変える、カラメル化の秘密
  Science Note ちょっとふしぎなさとうの話
  レインボーチョコレート
  ミクロ研究所 Vol.13 ナノサイズの溝が光を分ける!「構造色」の不思議
  スペシャルまんが 光を分けよう
Part5 ふわ! パリ! もちっ! はごたえの じっけん
  絵本みたいなホットケーキ
  ミクロ研究所 Vol.14 しぼまない柱を作る!「ねばり」のサイエンス
  レンジでポテチ
  ミクロ研究所 Vol.15 水が抜けるとパリパリに! デンプンの秘密
  もちもちチョコパン
  ミクロ研究所 Vol.16 小麦粉+もちで作る、「ハイブリッド構造」の食感
  スペシャルまんが きえるメッセージ!?