| ISBN |
4-388-06406-9
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| ISBN13桁 |
978-4-388-06406-9
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| タイトル |
傳
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| タイトルカナ |
デン
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| タイトル関連情報 |
相思相愛のサービス論,心で伝える、もてなし世界一のレストラン
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| タイトル関連情報読み |
ソウシ ソウアイ ノ サービスロン,ココロ デ ツタエル モテナシ セカイイチ ノ レストラン
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| 著者名 |
長谷川 在佑
／著
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| 著者名典拠番号 |
110006473770000
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| 並列タイトル |
DEN
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版者カナ |
シバタ ショテン
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| 出版年 |
2026.7
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| ページ数 |
261p
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| 大きさ |
17cm
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| 出版等に関する注記 |
著者の肖像あり
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| 価格 |
¥2400
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| 内容紹介 |
ミシュラン2ツ星、連続9年受賞。「かたくるしくない本格和食店」という新たなレストラン像を生み出した「傳」。世界を魅了するもてなしの極意を、豊富なエピソードを交えながらつまびらかにする。
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| 一般件名 |
傳-ndlna-034834486
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| 一般件名 |
傳
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| 一般件名カナ |
デン
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| 一般件名典拠番号 |
210001724200000
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| 分類：都立NDC10版 |
673.971
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『傳
相思相愛のサービス論』 長谷川 在佑／著
柴田書店 2026.7（所蔵館：中央
請求記号：T/48・673/5023/2026
資料コード：7120573240）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1155043028 |
