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[ 洋図書 ] We are what we eat : ethnic food and the making of Americans /

Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller]. -- Harvard University Press, -- 1998. --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/3838/G11/W 1220241457 Digital BookShelf
1998/10/29 可能 利用可   0
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ISBN 0674948602
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.8
個人著者標目 Gabaccia, Donna R., 1949-
本タイトル We are what we eat :
タイトル関連情報 ethnic food and the making of Americans /
著者名 Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller].
出版地・頒布地 Cambridge, Mass. :
出版者・頒布者名 Harvard University Press,
出版年・頒布年 1998.
数量 278 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 24 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. [243]-267) and index.
一般件名 Food habits--United States.
Ethnic food industry--United States.
地名件名 United States--Social life and customs.
資料情報1 『We are what we eat : ethnic food and the making of Americans /』　Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller].　Harvard University Press,　1998. （所蔵館：中央　 請求記号：F/3838/G11/W　 資料コード：1220241457）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1340028777

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