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[ 洋図書 ] New food product development : from concept to marketplace / ( CRC series in contemporary food science )

Gordon W. Fuller. -- CRC Press, -- c1994. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/5880/F96/N 1221700545 Digital BookShelf
1995/06/30 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 0849380022 (acid-free paper)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 588
個人著者標目 Fuller, Gordon W.
本タイトル New food product development :
タイトル関連情報 from concept to marketplace /
著者名 Gordon W. Fuller.
出版地・頒布地 Boca Raton :
出版者・頒布者名 CRC Press,
出版年・頒布年 c1994.
数量 275 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 25 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. 249-264) and index.
シリーズ名・巻次 CRC series in contemporary food science 
一般件名 Food -- Marketing.
Food -- Research.
資料情報1 『New food product development : from concept to marketplace /』（CRC series in contemporary food science）　Gordon W. Fuller.　CRC Press,　c1994. （所蔵館：中央　 請求記号：F/5880/F96/N　 資料コード：1221700545）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1340171029

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