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[ 洋図書 ] Early French cookery : sources, history, original recipes and modern adaptions /

D. Eleanor Scully and Terence Scully ; with illuminations by J. David Scully. -- University of Michigan Press, -- 2002. -- 1st paberback ed.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/596.2/S38/E 5004886777 Digital BookShelf
2002/10/29 可能 利用可   0

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ISBN 0472088777 (pbk.)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.23
個人著者標目 Scully, D. Eleanor,
生没年等 1932-
本タイトル Early French cookery :
タイトル関連情報 sources, history, original recipes and modern adaptions /
著者名 D. Eleanor Scully and Terence Scully ; with illuminations by J. David Scully.
版表示 1st paberback ed.
出版地・頒布地 Ann Arbor, Mich. :
出版者・頒布者名 University of Michigan Press,
出版年・頒布年 2002.
数量 xi, 377 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 26cm.
書誌注記 Includes bibliographical refeerences and index.
著者標目 Scully, Terence.
Scully, J. David.
一般件名 Cookery, French.
Cookery, Medieval.
地名件名 France -- Social life and customs -- 1328-1600.
資料情報1 『Early French cookery : sources, history, original recipes and modern adaptions /』1st paberback ed.　D. Eleanor Scully and Terence Scully ; with illuminations by J. David Scully.　University of Michigan Press,　2002. （所蔵館：中央　 請求記号：F/596.2/S38/E　 資料コード：5004886777）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1345656735

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