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[ 洋図書 ] Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism / ( California studies in food and culture ; 5 )

Marion Nestle. -- University of California Press, -- [2004], c2003. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/498.5/N46/S 5009257452 Digital BookShelf
2004/10/05 可能 利用可   0

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ISBN 0520242238 (pbk.)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 498.54
個人著者標目 Nestle, Marion.
本タイトル Safe food :
タイトル関連情報 bacteria, biotechnology, and bioterrorism /
著者名 Marion Nestle.
出版地・頒布地 Berkeley, Calif. ;
出版者・頒布者名 University of California Press,
出版年・頒布年 [2004], c2003.
数量 350 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 23 cm.
一般注記 Includes index.
シリーズ名・巻次 California studies in food and culture ; 5
一般件名 Food -- Safety measures. -- United States
Food -- Safety measures -- Government policy -- United States.
資料情報1 『Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism /』（California studies in food and culture ; 5）　Marion Nestle.　University of California Press,　[2004], c2003. （所蔵館：中央　 請求記号：F/498.5/N46/S　 資料コード：5009257452）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1346201001

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