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[ 洋図書 ] Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant /

by Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; introduction by Ferran Adrià and Nobuyuki Matsuhisa. -- Kodansha International, -- c2006. -- 1st ed.

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中央 書庫 一般洋図書 DF/596.2/M97/K 5013190565 Digital BookShelf
2007/02/08 可能 利用可   0
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ISBN 4770030223
ISBN13桁 9784770030221
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 596.21
個人著者標目 Murata, Yoshihiro.
本タイトル Kaiseki :
タイトル関連情報 the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant /
著者名 by Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; introduction by Ferran Adrià and Nobuyuki Matsuhisa.
版表示 1st ed.
出版地・頒布地 Tokyo ;
出版者・頒布者名 Kodansha International,
出版年・頒布年 c2006.
数量 191 p. ;
他の形態的事項 col. ill. ;
大きさ 30 cm.
一般注記 日本語タイトル(奥付): 菊乃井
言語注記 Colophon in Japanese.
団体名(副出標目) Kikunoi Restaurant.
団体件名 Kikunoi Restaurant.
一般件名 Cookery, Japanese.
資料情報1 『Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant /』1st ed.　by Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; introduction by Ferran Adrià and Nobuyuki Matsuhisa.　Kodansha International,　c2006. （所蔵館：中央　 請求記号：DF/596.2/M97/K　 資料コード：5013190565）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1347022616

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