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[ 洋図書 ] Tuna : a love story /

Richard Ellis. -- Alfred A. Knopf, -- 2008. -- 1st ed.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/664.6/E47/T 5016562010 Digital BookShelf
2009/06/30 可能 利用可   0

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ISBN 0307267156
ISBN13桁 9780307267153
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 664.63
個人著者標目 Ellis, Richard,
生没年等 1938-
本タイトル Tuna :
タイトル関連情報 a love story /
著者名 Richard Ellis.
版表示 1st ed.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Alfred A. Knopf,
出版年・頒布年 2008.
数量 xi, 334 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 25 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. [293]-319) and index.
内容注記 Port Lincoln -- A celebration of tuna -- The fraternity of big tuna -- Sport fishing for tuna -- commercial tuna fisheries -- Tsukiji -- Fishing for maguro -- Tuna farming -- The bluefin's popular little cousins -- The tuna industry -- Can we save the bluefin? -- Eminent domain.
要約、抄録、注釈等 The author of The Book of Sharks, Imagining Atlantis, and Encyclopedia of the Sea turns his gaze to the tuna--one of the biggest, fastest, and most highly evolved marine animals and the source of some of the world's most popular delicacies--now hovering on the brink of extinction. In recent years, the tuna's place on our palates has come under scrutiny, as we grow increasingly aware of our own health and the health of our planet. Here, Ellis explains how a fish that was once able to thrive has become a commodity, in a book that shows how the natural world and the global economy converge on our plates.--From publisher description.
一般件名 Bluefin tuna.
Bluefin tuna fisheries.
資料情報1 『Tuna : a love story /』1st ed.　Richard Ellis.　Alfred A. Knopf,　2008. （所蔵館：中央　 請求記号：F/664.6/E47/T　 資料コード：5016562010）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1347780823

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