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[ 洋図書 ] Food security, nutrition and sustainability /

Geoffrey Lawrence, Kristen Lyons and Tabatha Wallington. -- EARTHSCAN, -- 2010. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/611.3/L42/F 5018764696 Digital BookShelf
2010/11/02 可能 利用可   0

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ISBN 1844077756
ISBN13桁 9781844077755
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 611.3
個人著者標目 Lawrence, Geoffrey.
本タイトル Food security, nutrition and sustainability /
著者名 Geoffrey Lawrence, Kristen Lyons and Tabatha Wallington.
出版地・頒布地 Sterling, VA :
出版者・頒布者名 EARTHSCAN,
出版年・頒布年 2010.
数量 xxiv, 295 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 24 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
内容注記 Introduction: food security, nutrition and sustainability in a globalized world / Geoffrey lawrence, Kristen Lyons and Tabatha Wallington -- Breadbasket contradictions: the unstable bounty of industrial agriculture in the United States and Canada / Tony Weis -- Security for whom? Changing discourses on food in Europe in times of a global food crisis / Gianluca Brunori and Angela Guarino -- The re-emergence of national food security on the United Kingdom's strategic policy agenda: sustainability challenges and the politics of food supply / David Barling, Tim Lang and Rosalind Sharpe -- Neoliberalism and food vulnerability: the stakes for the South / Gabriela Pechlaner and Gerardo Otero -- Energy security, agriculture and food / Jago Dodson ... [et al.] -- Unequal food systems, unhealthy diets / Sharon Friel and Wieslaw Lichacz -- Explaining patterns of convenience food consumption / Lisa Schubert, Megan Jennaway and Helen Johnson -- Public health and moral panic: sociological perspectives on the "epidemic of obesity" / Stewart Lockie and Susan Williams -- The food regulatory system, is it protecting public health and safety? / Mark Lawrence -- The "wellness" phenomenon: implications for global agri-food systems / David Burch and Geoffrey Lawrence -- Supermarkets, food systems and public health: facing the challenges / Libby Hattersley and Jane Dixon -- Bodies, bugs and dirt: sustainability re-imagined in community gardens / Kelly Donati, Susan Cleary and Lucinda Pike -- Biofuels: finding a sustainable balance for food and energy / Sophia Murphy -- Examining the mythologies of organics: moving beyond the organic/conventional binary? / Hugh Campbell ... [et al.] -- Nanotechnology and the techno-corporate agri-food paradigm / Gyorgy Scrinis and Kristen Lyons -- Conclusion: Big choices about the food system / Tim Lang.
著者標目 Lyons, Kristen.
Wallington, Tabatha.
一般件名 Food supply.
Food industry and trade.
資料情報1 『Food security, nutrition and sustainability /』　Geoffrey Lawrence, Kristen Lyons and Tabatha Wallington.　EARTHSCAN,　2010. （所蔵館：中央　 請求記号：F/611.3/L42/F　 資料コード：5018764696）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1348108637

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