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[ 洋図書 ] Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape / ( Cultural spaces series )

Josée Johnston, Shyon Baumann. -- Routledge, -- 2010. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/383.8/J67/F 5018614320 Digital BookShelf
2010/11/17 可能 利用可   0

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ISBN 0415965381 (hardback)
ISBN13桁 9780415965385 (hardback)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.8
個人著者標目 Johnston, Josée.
本タイトル Foodies :
タイトル関連情報 democracy and distinction in the gourmet foodscape /
著者名 Josée Johnston, Shyon Baumann.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Routledge,
出版年・頒布年 2010.
数量 xxii, 256 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 24 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
内容注記 Introduction: Entering the delicious world of foodies -- Foodies, omnivores, and discourse -- Eating authenticity -- The culinary other : seeking exoticism -- Foodie politics : this is one delicious revolution! -- Class and its absence -- Conclusion: Moral ambiguities in the gourmet foodscape.
著者標目 Baumann, Shyon, 1971-
統一タイトル(シリーズ副出標目) Cultural spaces series.
シリーズ名・巻次 Cultural spaces series 
一般件名 Food -- Social aspects.
Food habits -- Economic aspects.
資料情報1 『Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape /』（Cultural spaces series）　Josée Johnston, Shyon Baumann.　Routledge,　2010. （所蔵館：中央　 請求記号：F/383.8/J67/F　 資料コード：5018614320）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1348116272

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