資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 洋図書 ] Encyclopedia of organic, sustainable, and local food /

edited by Leslie A. Duram. -- Greenwood, -- c2010. --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 RF/615.7/E56/E 5018755436 配架図 Digital BookShelf
2010/12/08 不可 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 0313359636 (hard copy : alk. paper)
ISBN13桁 9780313359637 (hard copy : alk. paper)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 615.71
本タイトル Encyclopedia of organic, sustainable, and local food /
著者名 edited by Leslie A. Duram.
出版地・頒布地 Santa Barbara, Calif. :
出版者・頒布者名 Greenwood,
出版年・頒布年 c2010.
数量 xl, 462 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 27 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
要約、抄録、注釈等 This encyclopedia illuminates social concerns, economic trends, policy influences, and ecological terms to provide a comprehensive overview. Contributions from expert authors from government agencies, research universities, and private organizations provide key information on each of these relevant topics. Eating is a basic human activity, yet many people do not know where their food comes from. This book helps readers fill the gap between the trendy and the factual. --from publisher description
著者標目 Duram, Leslie A.
一般件名 Food supply -- United States.
Local foods -- United States.
資料情報1 『Encyclopedia of organic, sustainable, and local food /』　edited by Leslie A. Duram.　Greenwood,　c2010. （所蔵館：中央　 請求記号：RF/615.7/E56/E　 資料コード：5018755436）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1348140900

ページの先頭へ