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[ 洋図書 ] A cultural history of food. Volume 3 /

general editors: Fabio Parasecoli and Peter Scholliers. -- Berg, -- 2012. -- English ed.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般洋図書 F/383.8/C96/C2-3 7100423307 配架図 Digital BookShelf
2012/06/29 可能 利用可   0

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ISBN 1847883559 (set)
ISBN13桁 9781847883551 (set)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 383.8
本タイトル A cultural history of food.
巻次等 Volume 3 /
著者名 general editors: Fabio Parasecoli and Peter Scholliers.
版表示 English ed.
出版地・頒布地 London :
出版者・頒布者名 Berg,
出版年・頒布年 2012.
数量 ix, 242 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 25 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. [211]-230) and index.
内容注記 A cultural history of food in the Renaissance / edited by Ken Albala.
要約、抄録、注釈等 "A Cultural History of Food presents an authoritative survey from ancient times to the present. This set of six volumes covers nearly 3,000 years of food and its physical, spiritual, social and cultural dimensions."--
著者標目 Parasecoli, Fabio.
Scholliers, Peter.
Erdkamp, Paul.
Montanari, Massimo, 1949-
Albala, Ken, 1964-
Kümin, Beat A.
Bruegel, Martin, 1960-
Bentley, Amy, 1962-
一般件名 Food habits -- History.
Food -- History.
資料情報1 『A cultural history of food. Volume 3 /』English ed.　general editors: Fabio Parasecoli and Peter Scholliers.　Berg,　2012. （所蔵館：中央　 請求記号：F/383.8/C96/C2-3　 資料コード：7100423307）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352001749

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