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[ 洋図書 ] Green technologies in food production and processing / ( Food engineering series )

Joyce I. Boye, Yves Arcand, editors. -- Springer, -- c2012. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般洋図書 F/610.1/G79/G 7104216702 Digital BookShelf
2014/12/16 可能 利用可   0

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ISBN 1461415861
ISBN13桁 9781461415862
無効なISBN等 9781461415879 (e-ISBN)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 610.1
本タイトル Green technologies in food production and processing /
著者名 Joyce I. Boye, Yves Arcand, editors.
出版地・頒布地 New York :
出版者・頒布者名 Springer,
出版年・頒布年 c2012.
数量 xviii, 681 p. :
他の形態的事項 ill. (some col.) ;
大きさ 25 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references and index.
著者標目 Boye, Joyce I.
Arcand, Yves.
統一タイトル(シリーズ副出標目) Food engineering series.
シリーズ名・巻次 Food engineering series 
一般件名 Food industry and trade -- Environmental aspects.
Food industry and trade -- Technological innovations.
資料情報1 『Green technologies in food production and processing /』（Food engineering series）　Joyce I. Boye, Yves Arcand, editors.　Springer,　c2012. （所蔵館：中央　 請求記号：F/610.1/G79/G　 資料コード：7104216702）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352011344

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