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[ 洋図書 ] Encyclopedia of food microbiology. Volume 1 /

editor-in-chief: Carl A. Batt ; editor: Mary Lou Tortorello. -- Academic Press, -- 2014. -- 2nd ed.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 DRF/588.5/E56/E2-1 7105297311 配架図 Digital BookShelf
2015/05/19 不可 利用可   0

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ISBN 0080993842 (v. 1)
ISBN13桁 9780080993843 (v. 1)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 588.5
本タイトル Encyclopedia of food microbiology.
巻次等 Volume 1 /
著者名 editor-in-chief: Carl A. Batt ; editor: Mary Lou Tortorello.
版表示 2nd ed.
出版地・頒布地 Amsterdam :
出版者・頒布者名 Academic Press,
出版年・頒布年 2014.
数量 lix, 1003 p. :
他の形態的事項 ill. (some col.) ;
大きさ 29 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references.
内容注記 v. 1. A-Fru.
著者標目 Batt, Carl A.,
Tortorello, Mary Lou, 1951-
一般件名 Food -- Microbiology -- Encyclopedias.
資料情報1 『Encyclopedia of food microbiology. Volume 1 /』2nd ed.　editor-in-chief: Carl A. Batt ; editor: Mary Lou Tortorello.　Academic Press,　2014. （所蔵館：中央　 請求記号：DRF/588.5/E56/E2-1　 資料コード：7105297311）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352014140

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