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[ 洋図書 ] Food at sea : shipboard cuisine from ancient to modern times / ( Food on the go series )

Simon Spalding. -- Rowman & Littlefield, -- c2015. --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般洋図書 F/683.2/S73/F 7105593417 配架図 Digital BookShelf
2015/06/30 可能 利用可   0

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ISBN 1442227362 (cloth)
ISBN13桁 9781442227361 (cloth)
無効なISBN等 9781442227378 (electronic)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 683.2
個人著者標目 Spalding, Simon.
本タイトル Food at sea :
タイトル関連情報 shipboard cuisine from ancient to modern times /
著者名 Simon Spalding.
出版地・頒布地 Lanham :
出版者・頒布者名 Rowman & Littlefield,
出版年・頒布年 c2015.
数量 xii, 265 p. :
他の形態的事項 ill. ;
大きさ 24 cm.
書誌注記 Includes bibliographical references (p. 241-247) and index.
内容注記 The ancient and medieval worlds -- The age of exploration -- Sailing navies -- Nineteenth-century merchant ships -- Immigrant and slave ships -- Steam power and canned food -- Ocean liners and refrigeration -- New technologies : submarines, cruise ships, and containerization -- Selected recipes.
統一タイトル(シリーズ副出標目) Food on the go series.
シリーズ名・巻次 Food on the go series 
一般件名 Cooking on ships -- History.
Cooking on ships.
資料情報1 『Food at sea : shipboard cuisine from ancient to modern times /』（Food on the go series）　Simon Spalding.　Rowman & Littlefield,　c2015. （所蔵館：中央　 請求記号：F/683.2/S73/F　 資料コード：7105593417）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352014679

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