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[ 洋図書 ] Encyclopedia of food safety. Volume 3 /

editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd. -- Elsevier, Academic Press, -- 2014. -- 1st ed.

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般洋図書 DF/498.5/E56/E7-3 7105298097 配架図 Digital BookShelf
2015/05/19 可能 利用可   0

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ISBN 0124200338 (v. 3)
ISBN13桁 9780124200333 (v. 3)
テキストの言語 英語                  
分類：NDC10版 498.54
本タイトル Encyclopedia of food safety.
巻次等 Volume 3 /
著者名 editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd.
その他のタイトル FOSA
版表示 1st ed.
出版地・頒布地 Amsterdam ;
出版者・頒布者名 Elsevier, Academic Press,
出版年・頒布年 2014.
数量 xlix, 502 p. :
他の形態的事項 ill. (some col.) ;
大きさ 29 cm.
一般注記 "FOSA " -- Cover.
書誌注記 Includes bibliographical references.
著者標目 Motarjemi, Yasmine,
Moy, Gerald,
Todd, E. C. D. (Ewen Cameron David), 1939-
一般件名 Food -- Safety measures -- Encyclopedias.
Food -- Microbiology -- Encyclopedias.
資料情報1 『Encyclopedia of food safety. Volume 3 /』1st ed.　editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd.　Elsevier, Academic Press,　2014. （所蔵館：中央　 請求記号：DF/498.5/E56/E7-3　 資料コード：7105298097）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1352014725

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